Холодные закуски

выход цена


Овощное ассорти


Свежий помидор, редис, огурец, сладкий перец, острый перец чили, ароматная зелень.
350 гр. 310


Ассорти из домашних солений


Малосольные огурчики и красные помидоры собственного засола, острая грузинская капуста, перчик чили и турша.
300 гр. 310


Ассорти европейских сыров


Чеддер, пармезан, нежный дор-блю и моцарелла с медом и орехами.
200/50 гр. 450


Рыбное ассорти


Семга собственного посола, малосольная красная форель, филе масляной рыбы х/к, икра лосося и тобико со сливочным сыром креметте.
200 гр. 600


Гравлакс из лосося с сыром


Крупно нарезанные ломтики лосося собственного посола с нежным креметте, с икрой тобико и лимончиком.
150 гр. 410


Тартар из лосося


Мелко нарезанная легкая закуска из м/с лосось, стебель сельдерея, свежий огурчик, с пряной рукколой и нежным креметте, с икрой летучей рыбы.
150 гр. 500


Селедочка под водочку


Пряное филе сельди с обжаренным картофелем и красным луком с душистой зеленью.
200 гр. 210


Мясной дуэт


Отварной говяжий язык, домашний ростбиф и русская горчица со сливочным хреном.
120/60 гр. 510


Закуска из пряного сала


Домашняя соленая свиная грудинка с ароматным чесноком и острой горчицей.
80/50 гр. 250


Капрезе


Легкая закуска из свежих спелых помидоров с нежным сыром моцарелла под изысканным соусом песто на основе базилика, кедровых орешков и оливкового масла.
260 гр. 435


Карпаччо из свеклы


Тонко нарезанная запеченная свекла под медовым маринадом с нежным сливочным сыром креметте, с сочным миксом из свежих листьев салата с легкими цитрусовыми нотками
200 гр. 300